【店を持たない板前×陶芸作家】の食事会に行ってきた

      2017/08/11

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どうも

歌い手&ブロガーのきじりです。

5月27日に開催された、「【店を持たない板前×陶芸作家】食事会 in名古屋」に行ってきました!

という訳でレポしていきます!

 

【店を持たない板前×陶芸作家】食事会について

【店を持たない板前×陶芸作家】見て・触れて・食べてもらえる作品展を開催したい!

という思いから、ぼりさんとユキガオさんがクラウドファンディングを通じて実現させた食事会です。

詳細はこちら↓

【店を持たない板前×陶芸作家】見て・触れて・食べてもらえる作品展を開催したい! – CAMPFIRE(キャンプファイヤー)

 

 

まずは主催者紹介

ぼりさん

料亭をやめて独立した、店を持たない板前ぼりさん。

ぼりさんのプロフィール↓

料亭を辞めて独立、店を持たない板前「ぼり」の略歴

 

 

ユキガオさん

脱サラして陶芸をやってるユキガオさん。

ユキガオさんのプロフィール↓

陶芸と出会って脱サラを決意したユキガオのプロフィール

 

ちなみになユキガオさんとは、以前オンラインチャットでお話ししてます。↓

ユキガオさんとappear.inで2017年の目標をシェアしてみたら、意外な事実が判明!?

 

 

ユキガオさんの器

というわけでまずはユキガオさんが作った器を載せていきます!

 

 

 

 

どれも素敵な器でした。

ちなみに俺は一番下の器が好きです。

 

あ、まだユキガオさんの作品持ってなかった・・・。

京都に引っ越したらお願いしようかな?

 

ユキガオさんのネットショップ↓

YUKIGAO POTTERY

 

 

本日の料理

献立

 

■白ご飯(3種のひとめぼれをブレンド)(画像は下の方にあります)

 

■鯛のあら汁(うしお汁)(画像は下の方にあります)

 

■ひじき

 

■切り干し大根

 

■蓮根のきんぴら

 

■小松菜のお浸し、辛子酢味噌和え

 

■だし巻きたまご

 

■豚の塩角煮

 

■ポークステーキ

 

ポークステーキについてはレシピが公開されています!

■ポークステーキ→【肉汁たっぷり】プロのポークステーキの焼き方!

 

盛りつけ

この食事会では、参加者が自ら盛りつけしていくスタイルになっています。

という訳で盛りつけてみた。

 

 

 

最後の最後に豚の角煮が入りきらず、他の料理の上に乗るという結果に・・・。

いやでも、とてもおいしかったですよ!

特に豚の角煮、脂身最高!(←ただの脂好き)

鯛のあら汁も、最初一口いただいて他の料理に行こうとしてたのに、

そのまましばらく食べ続けるっていう・・・。

他の料理に手を付けさせないおいしさでした!

 

 

最後に

(撮影:Genさん)

 

 

食事会に参加させていただきありがとうございました。

こうやって自分のやりたいことをクラウドファンディングを通じて実現できるって素晴らしいですよね。

俺だったら何をするんだろう?

 

 

お二人の活動、これからも応援していきます!

残る食事会も頑張ってください!

では。

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