【酒の肴におすすめ?】卵黄のめんつゆ漬けを作ってみた

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ひじり颯人

ひじり颯人

カウンターテナー(男性アルト)。 会社員として働く自分に違和感を感じ、1年3ヵ月で脱サラ。 以後、音楽で生きていくため自己研鑽に励む。 現在はおもに歌ってみた動画投稿準備や電子書籍執筆に時間を費やす。

ひじり
うーん……どうしたものか

 

颯人
どうしたの?

 

ひじり
卵の美味しい食べ方が他にないか考えてる

 

颯人
あーなるほど
残念だけどそういうのは考えたところで時間の無駄だよ

 

ひじり
そうか……
なにか良い食べ方ない?

 

颯人
それなら卵黄を醤油漬けにしてみたらどう?
意外とおいしいらしいよ

 

ひじり
醤油漬けか……
醤油がないからめんつゆで漬けてみるか

 

颯人
……え゛?

 

ということで(?)卵黄のめんつゆ漬けをやってみることに

 

ひじり
はい、そういうことなので卵黄のめんつゆ漬けを作っていくよー

 

 

颯人
めんつゆでも作れないことはないか……で、材料は?

 

 

ひじり
材料は……もう既に全部言ってる感あるけど一応書いておくね

 

  • 卵黄(好きなだけ、お好みで卵白も)
  • めんつゆ(卵黄がつかる程度)

 

颯人
あとは漬けるための容器があれば十分かな

 

 

早速作ってみた

 

 

ひじり
まずは卵を割って卵黄と卵白を分けようか
殻を割って、一方の殻に卵黄を残せば自然と分離できるよー

 

 

ひじり
めんつゆの入った容器に卵黄を投入
お好みで分離した卵白を入れても良いかも

 

颯人
卵黄と卵白を一緒にいれる場合は、必ず分離してから入れてね
その方が早く完成するよ

 

待つこと1日……。

 

 

ひじり
だいぶ漬かってきてるね
色が変わってないところはめんつゆに浸ってないところだから、もっと時間をかければ全部漬かるかも

 

颯人
試してないんかい

 

 

ひじり
待ちきれないから取り出してみた

 

颯人
……

 

 

ひじり
とりあえず切ってみた

 

颯人
1日漬けておいただけなのに結構固まってるね

 

食べてみた

 

ひじり
o(*´~`*)o モグモグ
おぉ……

 

颯人
どう?

 

ひじり
食感が全然ちげぇー!
なんだこれ? チーズみたいな食感なんだけど

 

颯人
味の感想は?

 

ひじり
味?
食感のインパクトが強すぎて味なんてわかんね
とりあえず美味かった、酒持ってきて

 

颯人
酒なんてねーよ
とりあえず美味しいということでいいんだな?

 

ひじり
まぁ、そうなるね

 

颯人
食レポとしては疑問が残るけど、気になる方はぜひ試してみてね

 

最後に

 

ひじり
あ、卵白の存在を忘れてた……

 

颯人
おいおい……

 

ひじり
卵白も一緒に漬けてみたけど、めんつゆの味が染み込むだけって感じで、卵黄ほどの変化はなかったね
だから別の使い方をしても良いかも

 

颯人
卵白の別の使い方って?

 

ひじり
それは次回説明するねー
とりあえず今回はここまで

 

はい、ということで卵黄のめんつゆ漬けでした。

世間的には醤油漬けが一般的なんですが、まぁめんつゆでも変わらないかと……。

ただ漬けるだけなので、卵かけご飯ではなく醤油漬けした卵黄を食べたりしてみてくださいね。

 

次回は卵白を使ってふわっふわのホットケーキを焼いていきますよー。

それではまたねー。

 

ひじり
ちなみに、今回作った卵黄のめんつゆ漬けと卵白はご飯にかけて美味しくいただきました

 

颯人
……確かにご飯にかけたけど、卵黄だけで食べちゃってなかった?

 

ひじり
あー……そうかもね
うん、細かいことは気にしない

 

颯人
はぁ……