余った卵白を使ってふわっふわのホットケーキを作ってみた

ひじり
うーん……どうしたものかなぁ

 

颯人
また悩んでるの?

 

ひじり
うん、調子に乗って卵黄のめんつゆ漬けを大量に作ったら卵白が大量に余った……

 

颯人
加熱して食べたら?

 

ひじり
なんかそれ普通だから却下
他にない?

 

颯人
わがままだなぁ……
じゃあホットケーキでも作ろうか

 

ひじり
え、卵白でホットケーキ?

 

卵白を使うとふわっふわのホットケーキが作れるらしい

 

颯人
卵白ってさ、ひたすらかき混ぜると泡立つでしょ?
あの泡でふわっふわのホットケーキを作るんだよ

 

ひじり
うーん?
まだイメージできないんだけど……

 

颯人
まぁいいや
とりあえず今回使う材料を教えるね

 

  • ホットケーキミックス(200g)
  • 卵白(卵1個分)

 

 

ひじり
えーと……これだけ?

 

颯人
そう、これだけ
あと水も使うけど、特別に用意するモノでもないからリストには入れてないよ
じゃあ早速作ってみようか

 

早速作ってみた

 

颯人
じゃあ材料を準備したところで、まずは卵を割ろうか

 

ひじり
うぇーい

 

 

ひじり
卵を割って卵白と卵黄を分けたよー

 

颯人
それじゃ今度は卵白を泡立てようか

 

ひじり
りょうかーい

 

 

ひじり
これを泡立てると……

 

 

ひじり
こうなる

 

颯人
うん、いい感じだね
じゃあ今度はホットケーキミックスを水に溶かしていこう
大き目な容器を用意してね

 

ひじり
ところで水はどのくらい必要なの?

 

颯人
あー……
きちんと計ってないや

 

ひじり
意外と颯人も大雑把なんだな

 

颯人
一体誰がこの文を書いてると思ってるの?

 

ひじり
おい、メタ発言はよせ

 

 

颯人
話を戻すと、水はこのくらい必要
ちなみに500mlのペットボトルね

それじゃあこの水を容器に入れて、少しずつホットケーキミックスを混ぜていこう

 

 

颯人
ホットケーキミックスを少しずつ入れないとだまになりやすいから注意ね

 

ひじり
んで、全て溶かすとこうなる

 

 

颯人
うん、いい感じだね

 

 

ひじり
それじゃあホットケーキミックスに泡立てた卵白を入れるよー

 

颯人
入れる時の注意点として、泡をつぶさないように混ぜることね

 

 

ひじり
はい、どーん

 

颯人
はよ混ぜろや

 

 

ひじり
混ぜたよー

 

颯人
よし、じゃあこれで準備は整ったからフライパンを温めてね

 

ひじり
( ̄▽ ̄)ゞラジャ

 

 

颯人
フライパンが十分に温まったら、ホットケーキミックスをおたまですくってフライパンに入れていってね

 

ひじり
あ、焼く時は弱火でね

 

 

 

ひじり
ちょうど良い温度だとすぐに気泡が出来てくるから、そうしたらひっくり返そう

 

 

颯人
大体このくらいでひっくり返すと……

 

 

ひじり
うーん……こんなもん?

 

颯人
……いいんじゃないかな?
まぁとりあえずどんどん焼いていこう
あ、反対側も同じくらいの色になったら完成ね

 

ひじり
ほい

 

 

颯人
うんうん、順調だね

 

 

ひじり
はい、どーん

 

颯人
えぇー……多くない?

 

ひじり
まぁ1枚がちっちゃいからね
ホットケーキミックス200gあればこのくらい作れちゃうよ

 

食べてみた

 

 

颯人
仕上げにメープルシロップとかをかけて完成

 

ひじり
飲み物は紅茶がおすすめだよー

 

颯人
それじゃあ食べようか

 

ひじり
(´~`)モグモグ
うーん、うまい!
これなら何枚でもいける!
あ、でも水分欲しくなるから飲み物は必須だね

 

颯人
何枚でもって……さすがに限度があるでしょ?

 

ひじり
とりあえず今回作った分は全部食べちゃった
ごちそうさまー

 

颯人
……太るよ?

 

最後に

 

はい、今回は卵白を使ってホットケーキを作ってみました。

もともとの経緯としては、卵黄のめんつゆ漬けをしたときに余った卵白の使い道を探した時にこの方法を教えてもらって作ることにしたんですよね。

関連記事:【酒の肴におすすめ?】卵黄のめんつゆ漬けを作ってみた

 

というわけであなたも、もし卵白が余ったらぜひホットケーキを作ってみてくださいね。

それではまた!